Ingredientes
- 1 peça de picanha de no máximo 2kg
- 20 pimentas biquinho curtida no vinagre
- 5 dente grande de alho
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal grosso a gosto
- 1 folha de papel alumínio
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a picanha com sal grosso a gosto.
- Com a ponta de uma faca fina faça pequenos furos na peça de carne.
- Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos no forno, coberta por papel alumínio, em fogo médio.
- Retire a carne na vertical em pedaços de aproximadamente 2 cm.
- Coloque na frigideira a manteiga e o óleo, frite até dourar.
- No final acrescente pimenta biquinho.
- Sirva com arroz brando com pedaços de gengibre.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
