Ingredientes
- 1 peça de picanha
- 1 porção de hortelã
- 1 porção de manjericão
- 1 porção de cebolinha
- 1 porção de salsinha
- 1 raminho de alecrim pequeno
- 1 copo de vinho branco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe sal fino na picanha e faça alguns cortes superficiais na peça sem aprofundar para não sair o suco da carne.
- Pique bem as ervas; reservando um pouco sem picar.
- Junte o vinho, as ervas picadas, misture e, tempere a picanha, deixando-a descansar por 3 horas, em seguida, enrole no papel alumínio com as ervas que não foram picadas e leve à churrasqueira por 1 hora.
- Retire o papel alumínio e as ervas também.
- Fatie a carne, polvilhe um pouco de sal grosso e volte na churrasqueira por alguns minutos para grelhar.