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Receita de Picanha gaúcha


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 1/2 kg de picanha
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso ou a gosto

Modo de preparo

  • Corte a picanha em medalhões de 2,5 cm.
  • Espete-os com a gordura virada para o mesmo lado.
  • Coloque no braseiro da churrasqueira para assar, a uma altura de cerca de 50 cm do fogo, durante 10 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
  • Sirva com salada verde ou legumes.

Rendimento: 6 porções.

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