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Receita de Picanha encapada

Name: Receita de Picanha encapada
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de picanha (1kg); Sal a gosto; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de requeijão tipo catupiry; 1 pacote de massa folhada (300g); Manteiga para untar; 1 gema para pincelar

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Por Valeria Padilha

Ingredientes

1 peça de picanha (1kg)
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de requeijão tipo catupiry
1 pacote de massa folhada (300g)
Manteiga para untar
1 gema para pincelar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

Tempere a picanha com sal.
Aqueça uma frigideira, em fogo alto, com óleo e frite a peça de carne até dourar por todos os lados.
Retire do fogo, deixe amornar e besunte toda a peça com catupiry.
Abra a massa sobre uma superfície lisa, coloque a picanha sobre ela e cubra toda a peça, reservando parte da massa.
Com a massa reservada, corte tiras e trance sobre a carne encapada.
Coloque em uma fôrma untada, pincele com a gema e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire, transfira para uma travessa, corte em fatias e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos