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Picanha no alho com cambuci


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 200g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
  • 1,2kg de picanha (peça)
  • 200g de pimenta cambuci

Modo de preparo

  • Misture a manteiga com o alho, o sal e a pimenta.
  • Espalhe por toda a peça de carne e coloque em uma assadeira.
  • Distribua a pimenta cambuci em volta da carne e polvilhe com sal.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 10 minutos.
  • Fatie a carne e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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