Ingredientes
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de sal
- 1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
- 1,2kg de picanha (peça)
- 200g de pimenta cambuci
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a manteiga com o alho, o sal e a pimenta.
- Espalhe por toda a peça de carne e coloque em uma assadeira.
- Distribua a pimenta cambuci em volta da carne e polvilhe com sal.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos.
- Fatie a carne e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos