Ingredientes
- Picanha com no máximo 1,2 kg
- 1 kg de sal grosso
- 100 g de margarina
- 1 saco de pão (papel) que acondicione a picanha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe a margarina em todo o saco de papel, de forma uniforme.
- Forre o fundo do saco de papel com uma parte do sal grosso.
- Coloque a picanha com a gordura para cima e cubra com o restante do sal grosso.
- Encha o saco com ar, (como se fosse uma bexiga) e feche com um barbante.
- Após uma hora em forno à 200° c, retire a picanha do saco, e retorne ao forno para dourar.
- Dica: para quem gosta de alho, pode inserir alguns dentes na picanha, fica uma delícia.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
