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Receita de Picanha no sal


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 picanha
  • 1 ramo alecrim
  • 1 kg sal
  • 4 claras de ovo

Modo de preparo

  • Desfolhe o alecrim e espalhe sobre a carne, em uma assadeira.
  • Coloque o sal e as claras em uma vasilha e misture muito bem.
  • Envolva a carne com essa massa de sal.
  • Leve ao forno alto por 50 minutos.
  • Tire do forno, quebre a casca que se formará, com um martelinho, fatie a carne e sirva.
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