Ingredientes
- 1 picanha
- 1 ramo alecrim
- 1 kg sal
- 4 claras de ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desfolhe o alecrim e espalhe sobre a carne, em uma assadeira.
- Coloque o sal e as claras em uma vasilha e misture muito bem.
- Envolva a carne com essa massa de sal.
- Leve ao forno alto por 50 minutos.
- Tire do forno, quebre a casca que se formará, com um martelinho, fatie a carne e sirva.
