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Receita de Picanha suína gratinada


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 peça de picanha suína de 1kg a 1,5kg
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 tomates maduros fatiados
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • Arroz branco para acompanhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Tempere a picanha suína com sal, pimenta e o alho.
  • Coloque em uma assadeira, cubra com as fatias de tomate e polvilhe com o queijo e orégano.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
  • Retire o papel e deixe mais 10 minutos para dourar.
  • Sirva fatiada e acompanhada de arroz branco.

Rendimento:4 porções

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