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Porco com batata doce


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 600g de paleta suína em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 1 xícara (chá) de cerveja clara
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de batata doce em cubos

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com óleo, em fogo alto, e doure a carne.
  • Abaixe o fogo, adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
  • Despeje a cerveja e a água.
  • Tempere com sal e pimenta, tampe e cozinhe em fogo baixo, por 10 minutos.
  • ADicione a batata e cozinhe por amis 10 minutos ou até amaciar.
  • Polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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