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Receita de Quibe assado diferente


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 pacote de trigo para quibe (500g)
  • 1 litro de água fervente
  • 2 cubos de caldo de picanha
  • 2 batatas grandes raladas
  • 250g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
  • 250g de peito de frango moído
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o trigo, a água fervente com o caldo de picanha dissolvido e misture.
  • Deixe descansar, mexendo de vez em quando até esfriar.
  • Acrescente os demais ingredientes e misture.
  • Coloque em uma forma de 20 x 30cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento:10 porções

Tempo de preparo:2 horas

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