Ingredientes
- 32 pernas de rã
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 200g de tomates sem pele em cubos
- 1 cabeça de alho picada
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe e lave as pernas de rã.
- Seque com um pano de prato.
- Tempere com sal e pimenta, passe na farinha e sacuda para retirar o excesso.
- Numa frigideira com manteiga derretida, doure as pernas de rã por 5 minutos.
- Acrescente o tomate, o alho, o suco de limão e a salsa picada.
- Deixe apurar um pouco e sirva imediatamente.
Rendimento: 4 porções