O milho na manteiga assado na churrasqueira é um clássico irresistível: o calor da brasa carameliza os açúcares naturais dos grãos, enquanto a manteiga derretida traz uma suculência espetacular.
Ingredientes
- 6 espigas de milho-verde limpas
- 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 dente de alho ralado
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e páprica doce a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture manteiga, alho, limão, salsinha, sal e páprica até formar um creme.
- Disponha as espigas sobre a grelha em calor médio, sem labaredas.
- Grelhe por 12 a 18 minutos, virando a cada poucos minutos, até os grãos ficarem macios.
- Pincele a manteiga temperada durante os minutos finais para não queimar.
- Sirva quente, com mais um pouco de manteiga de ervas.
Dica: Vire frequentemente para tostar o milho por igual sem ressecar.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos