Receita de Ragu ao vinho

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios, temperado com pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
  • 2 garrafas de vinho tinto seco
  • 1/2 tablete de caldo de carne esfarelado

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Em uma frigideira doure a carne no óleo.
  • Na panela de pressão coloque a carne dourada e acrescente a farinha torrada, até envolver toda a carne para que sele.
  • Acrescente o vinho e o caldo de carne, tampe e cozinhe por 1 hora.
  • Desfie a carne com o auxílio de um garfo, volte com ela para a panela e a incorpore ao molho que ficou.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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