Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios, temperado com pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
- 2 garrafas de vinho tinto seco
- 1/2 tablete de caldo de carne esfarelado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira doure a carne no óleo.
- Na panela de pressão coloque a carne dourada e acrescente a farinha torrada, até envolver toda a carne para que sele.
- Acrescente o vinho e o caldo de carne, tampe e cozinhe por 1 hora.
- Desfie a carne com o auxílio de um garfo, volte com ela para a panela e a incorpore ao molho que ficou.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 60 minutos