Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- ½ xícara (chá) de mel
- ½ garrafa de champanhe
- 1 tender de 1 e ½ kg
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o tender em uma assadeira e regue com a champanhe e o suco de laranja.
- Besunte com o mel e a mostarda.
- Cubra com o papel alumínio.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e meia.
- Retire do forno e reserve.
- Coloque o líquido que se formou na assadeira em uma panela.
- Deixe ferver.
- Dissolva a farinha em um pouco de água e misture com o líquido na panela.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Para servir, fatie o tender, coloque numa travessa e sirva o molho à parte.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 120 minutos