Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de xarope de groselha
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 tender bolinha
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a groselha, o vinho e o mel.
- Coloque o tender em uma fôrma, regue com a mistura de groselha e besunte com a manteiga.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 40 minutos.
- Coloque o tender em uma travessa e transfira para uma panela o molho que se formou na fôrma.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por 3 minutos ou até engrossar levemente.
- Fatie o tender e sirva regado com o molho.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
