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Zé fominha de carne moída


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Folha de louro
  • Sal e pimenta do reino
  • 3 batatas grandes
  • Óleo para fritar
  • 2 tomates sem sementes, cortados em pedacinhos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo


  • Refogue a carne, o louro, a cebola e o alho em um pouco de óleo, em fogo alto, até que fique bem soltinha.
  • Tempere com sal e pimenta do reino.
  • Descasque as batatas e corte-as em palitos.
  • Frite em óleo bem quente e depois coloque sobre um papel para absorver o excesso de gordura.
  • Leve novamente ao fogo alto a panela com a carne moída.
  • Junte a batata frita, o tomate e a salsa.
  • Misture bem e sirva.
Rendimento: 5 porções
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