Ingredientes
- 1,2kg de ameijoas
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sumo de 1 limão 1
- 1 raminho de coentro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave muito bem as ameijoas, até estarem limpas de impurezas.
- Em seguida, esmague os alhos e core-os no azeite.
- Acrescente as ameijoas e tempere com sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe até as conchas abrirem, agitando a panela ocasionalmente.
- Desligue o fogo e regue com sumo do limão.
- Polvilhe com os coentros picados e sirva de imediato.
