Ingredientes
- 300 g de amêijoas frescas
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de tomate frito
- 1 colher (sopa) de coentros frescos picados
- 1 malagueta pequena, ou 4 gotas de tabasco
- 100 ml de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue no azeite, a cebola e o alho picados.
- Adicione o vinho e deixe reduzir.
- Junte o tomate frito, os coentros e a malagueta ou tabasco e, por último as amêijoas.
- Deixe ferver até que estas abram.
- Retire do fogo e sirva de seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos