Ingredientes
- 4 fatias de pão branco
- 1 cebola média picada
- 1/4 xícara de manteiga ou margarina
- 180g de carne fresca de siri cozida ou carne de siri descongelada e cozida
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 3 ovos
- Farinha de trigo peneirada para empanar os bifes Óleo ou margarina para fritar
- Maionese
- Picles picados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esmigalhe as fatias de pão.
- Reserve.
- Frite a cebola e a manteiga ou margarina.
- Coloque a cebola e a manteiga ou margarina no copo do liquidificador.
- Junte a carne de siri, o sal, a mostarda, a salsa e os ovos.
- Tampe e bata em velocidade alta por uns 15 segundos.
- Coloque a mistura obtida numa vasilha junto com as migalhas de pão.
- Misture levemente com as mãos, forme hambúrgueres, passe na farinha de trigo e frite em óleo ou margarina.
- Sirva os bifes de siri acompanhados por maionese misturada com picles picados.
Rendimento:4 porções.
