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Receita de Camarão à paulista com palmito especial


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Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 300g de camarões rosa inteiros
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 100g de palmito em vidro temperado com vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ colher (café) de sal

Modo de preparo


  • Ferva 1 litro de água com 1 colher (sobremesa) de sal numa panela média e cozinhe os camarões com casca e cabeça durante 5 minutos.
  • Depois de cozido, jogue-os numa frigideira com a manteiga, o azeite e o sal deixando refogar durante 3 minutos.
  • Sirva com a salsinha picada e os pedaços de palmito já temperados jogados por cima.
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