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Regalos de fubá


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de fubá fino
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Misture aos poucos a manteiga e o açúcar, mexendo sempre.
  • Depois, bata até obter um creme fofo.
  • Acrescente o leite, o ovo e o sal e continue batendo, até que, se incorporem ao creme.
  • Peneire juntos a farinha e o fermento e adicione à mistura.
  • Junte o fubá, mexendo apenas o suficiente para ficar bem misturado.
  • Despeje a massa em forminhas para empada untadas e asse em forno quente durante 25 minutos.
  • Sirva quente, com café.

Dica

  • Outra maneira de servir, é cortar os regalos ainda quentes ao meio e passar um pouco de manteiga.
  • É uma delícia!
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