Ingredientes
- 8 camarões grandes frescos
- 300g de camarão defumado
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 cebolas bem picadas
- 800 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coentro
- 200g de arroz
- ¼ de xícara (chá) de azeite de dendê
- Azeite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os camarões grandes com sal, suco de limão e um pouco de gengibre ralado.
- Reserve.
- Numa panela de barro, coloque o dendê, a cebola bem picada e o camarão defumado.
- Refogue um pouco e acrescente o gengibre picado.
- Junte o arroz e refogue por mais 1 minuto.
- Misture o leite de coco e deixe o arroz cozinhar.
