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Receita de Camarão ao creme


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Por Maristela Dantas

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 kg de camarão (bem graúdo sem casca)
  • 200 g de queijo prato fatiado
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de champignon
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola de cabeça
  • 1 pitentão vermelho
  • 1 dente de alho
  • 1 litro de leite
  • 2 tomates

Modo de preparo

  • Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar.
  • Quando refogado, acrescente o milho verde, champignon e o leite.
  • Em seguida coloque a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem.
  • Numa xícara, desmanche com água, as duas colheres (sopa) de amido de milho, depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso.
  • Depois de virar o creme, coloque o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos.
  • Após isso, pegue um refratário e coloque este molho cobrindo-o com camadas de queijo prato.
  • Leve ao forno somente para dourar.
  • Sirva em seguida.
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