Ingredientes
- 500g de camarões grandes, limpos e sem casca
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 tomate sem pele nem sementes, cortados em cubos
- 1/2 pimentão verde sem sementes
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de coco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os camarões com o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Reserve.
- Aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, os tomates e os pimentões.
- Adicione o camarão temperado, a salsa, a cebolinha e o leite de coco.
- Deixe cozinhar por 5 minutos.
Dica
- Use leite de coco bem espesso.
- Se não for possível, acrescente um pouco de farinha de trigo para dar o ponto certo.
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
