Receita de Camarão ao molho de coco

Ingredientes

• 300g de camarões limpos e sem casca
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena ralada
• 2 tomates sem pele picados
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• Gotas de limão a gosto
• 1/2 pimentão picado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• Pedaços de coco para decorar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Tempere os camarões com o sal e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, os tomates, o coentro, a cebolinha, as gotas de limão e o pimentão.
• Junte os camarões, misture e deixe no fogo por 2 minutos.
• Adicione o leite de coco, mexendo sempre, até ferver.
• Cozinhe por mais 5 minutos, coloque em uma tigela e decore com pedaços de coco.

Rendimento: 2 porções