Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- Sal a gosto
- 1 rodela de abacaxi picado
- 6 champignons picados
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
Batatas
- 3 batatas cozidas e cortadas em 4 partes
- 2 colheres (sopa) de margarina com sal
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Molho
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
Camarão
- 250g de camarões brancos grandes descascados e pré cozidos
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Arroz
- Em uma panela, cozinhe o abacaxi e os champignons com o creme de leite por 3 minutos.
- Coloque o arroz e mexa até incorporar os demais ingredientes.
- Coloque o arroz em uma tigela redonda e funda.
- Reserve.
Batatas
- Aqueça uma panela e derreta a margarina.
- Junte as batatas e doure-as levemente.
- Salpique com a salsinha e reserve.
Molho
- No liquidificador, bata o ovo, a farinha de trigo, a água e o sal até que fiquem um molho homogêneo.
- Reserve-o em uma tigela.
Camarão
- Tempere os camarões com o suco de limão e o sal.
- Mergulhe um a um na tigela com o molho.
- Coloque a farinha de trigo em um prato e passe os camarões nela.
- Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite-os até que fiquem com a casca crocante.
- Em um prato grande, coloque o arroz e arrume os camarões em volta e sirva com as batatas.
Rendimemto: 2 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: Difícil
