Ingredientes
- 1 kg de camarões grandes
- 150 g de manteiga
- Molho
- 3 limões
- 2 malaguetas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esprema os limões e coe o sumo.
- Leve ao fogo numa caçarola de vidro, o sumo dos limões e as malaguetas, deixando ferver durante 5 minutos.
- Retire as malaguetas e esmague-as num pilão, juntamente com o sal.
- À medida que se for formando uma espécie de massa, vá juntando o sumo de limão aos poucos.
- Reserve.
- Abra os camarões pelas costas por todo o comprimento.
- Tire a tripa e espalme os camarões.
- Tempere com sal e grelhe. Misture o molho de pimenta com a manteiga e coloque numa molheira.
- Sirva os camarões com a manteiga de pimenta por cima.
