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Receita de Caril de peixe


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Por Elaine

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 2 maçãs descascadas cortadas em 4
  • 1 fio de azeite
  • 200g leite de coco
  • 2 copos de água
  • 1 colher (sopa) bem cheia de caril
  • 800g lombos de pescada
  • 1 molhinho de coentros

Modo de preparo

  • Refogue o azeite, a cebola picada, o alho e a maçã ralada.
  • Junte o leite de coco, a água e os temperos.
  • Coloque os lombos de pescada neste molho e deixe cozinhar.
  • Acrescente os coentros picados e ferva mais um pouco.
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