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Receita de Ensopado de carne de siri


Avaliação: / Ensopado de carne de siri8 votos PiorMelhor 
Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1/3 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de tomate, sem pele e picado
  • 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
  • 1 pimentão picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 1/2 kg de carne de siri descongelada
  • 1 xícara (chá) de leite de coco

Modo de preparo

  • Numa panela, coloque o óleo e a cebola.
  • Leve ao fogo e deixe a cebola dourar.
  • Junte o tomate, o coentro, o pimentão, o suco de limão, o sal,a pimenta e a carne de siri.
  • Cozinhe por 5 minutos sem parar de mexer.
  • Acrescente o leite do coco e cozinhe em fogo brando por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Rendimento: 4 porções

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