Receita de Espetinho de mexilhões

Ingredientes

  • 48 mexilhões grandes, bem lavados, fervidos em vinho branco até abrirem
  • 5 fatias grossas de toucinho defumado, cortadas en tiras pequenas
  • 1 ovo levemente batido com sal e pimenta
  • 100g de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

  • Arranje os mexilhões e o toucinho defumado alternadamente em quatro espetinhos.
  • Passe-os no ovo batido e na farinha de rosca, e regue-os ligeiramente com o óleo.
  • Leve-os ao grill pré aquecido durante cerca de 15 minutos, virando-os e regando-os com óleo várias vezes.

Rendimento:4 pessoas

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