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Receita de Ostra à moda de taranto


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 12 ostras frescas
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Abra as ostras, acomode-as em uma assadeira e salpique a salsinha.
  • Pulverize a farinha de rosca, tempere com pimenta e sal a gosto e regue com um fio de azeite.
  • Leve ao forno para gratinar, utilizando apenas o grill, por cerca de 10 minutos.
  • Sirva imeditamente.
Rendimento: 6 porções
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