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Polvo delicioso


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Por Leticia Grego

Ingredientes

  • 1 polvo médio
  • 1/2 Kg de batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 100 ml de azeite
  • Vinho do porto quanto baste
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

  • Lave e cozinhe o polvo (de preferência numa panela sem água).
  • Em seguida corte os tentáculos um a um.
  • Cozinhe as batatas de preferência com a casca em água com sal.
  • Quando cozidas descasque e corte em metades e coloque numa terrina de ir ao forno untada com azeite, juntamente com os tentáculos do polvo.
  • Regue com o restante azeite salpique com salsa, os alhos bem picados a pimenta e sal se necessário e o vinho do porto.
  • Leve ao forno durante 5/10 minutos.
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