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Receita de Polvo fresco com grão de bico


Avaliação: / Polvo fresco com grão de bico3 votos PiorMelhor 
Por Mariana Andrade

Ingredientes

  • 1kg de polvo batido e cozido
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 250grs de grão de bico cozido
  • 3 ovos cozidos picados
  • 3 ovos cozidos em rodelas para decorar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Fatie o polvo e tempere com metade dos ingredientes já preparados juntos, menos os ovos, e deixe tomar gosto por no mínimo 1 hora.
  • Tempere o grão de bico com o restante dos ingredientes e deixe tomar gosto pelo mesmo tempo.
  • Misture o polvo e o grão de bico temperados, junte os ovos picados e decore com os ovos em rodelas.
  • Tampe e deixe descansar 30 minutos antes de servir.
  • Sirva frio, sem acompanhamentos.

Rendimento:5 a 6 porções

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