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Receita de Siri com maçã


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 cebola pequena
  • 400g de carne de siri
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 maçãs vermelhas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 folhas grandes de alface
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 azeitonas recheadas

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e a carne de siri na manteiga.
  • Adicione o sal, a pimenta, a cebolinha e cozinhe durante 7 minutos, mexendo sempre.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Misture a maionese e o catchup.
  • Em seguida junte a carne de siri.
  • Reserve.
  • Descasque e pique as maçãs em cubinhos bem pequenos.
  • Regue com o suco de limão para não escurecer.
  • Junte à carne de siri.
  • Corte a alface em tiras finas.
  • Coloque no fundo de taças largas de vidro.
  • Em cima, arrume a mistura de siri com maçã.
  • Polvilhe salsinha picada.
  • Corte as azeitonas recheadas pela metade, enfeitando cada taça de siri com uma rodela.
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