Receitas > Crustáceos > Siri fingido

Avaliação: / Siri fingido2 votos PiorMelhor 
Por Marina Costa

Ingredientes

  • 2 repolhos cortados em tiras bem finas
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão vermelho, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde
  • 1 punhado de coentro
  • 1 punhado de salsa
  • 1 punhado de cebolinha
  • Azeite de dendê a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de camarão seco
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 litro de leite coco
  • 4 claras em neve

Modo de preparo

  • Refogue a cebola e alho.
  • Acrescente o tomate, os pimentões, o coentro, a salsa, a cebolinha e o sal.
  • Coloque o leite de coco.
  • Depois de fervido o leite de coco, jogue o repolho.
  • Acrescente o coco ralado e o camarão.
  • Coloque num recipiente de vidro.
  • Bata as claras em neve.
  • Leve ao forno alto por cerca de 25 minutos.
  • Sirva em seguida.
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