Ingredientes
- 16 vieiras congeladas
- 1 maço de espinafre
- 100g de manteiga
- 2 dentes de alho
- 1 alho poró
- 2 cenouras
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descongele as vieiras em temperatura ambiente.
- Cozinhe o espinafre em água fervendo com sal, escorra e reserve.
- Derreta a manteiga em uma frigideira e frite ligeiramente as vieiras, até ficarem douradas.
- Retire, adicione o alho picado, o alho poró e a cenoura cortadas em juliana fina.
- Deixe refogar bem.
- No fim, adicione o espinafre escorrido e envolva tudo.
- Tempere com sal e pimenta e junte as vieiras.
- Sirva imediatamente.
Rendimento:4 porções
