Erva marcante, para ser acrescentada em carnes brancas ou vermelhas, peixes e massa de pão (como a focaccia).
Utilização: Carnes de borrego, porco, coelho, frango e salsichas, peixes, sopas, guisados, aromatizar azeites e vinagres, bolachas, geleias, saladas de frutas, queijos, massas e molhos.
Propriedades: digestivo, antioxidante, estimulante, activador da circulação sanguínea, antidepressivo e anti-séptico.
As folhas ou um ramo de alecrim podem ser também adicionados ao preparo de legumes, pães, assados, molhos e carnes.
