Ingredientes
- 1kg de paleta de cabrito (limpa)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- l copo de vinho branco
- l colher (sobremesa) de alecrim fresco
- ½ limão em sumo sal
- Pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o cabrito com sal, pimenta e sumo de limão.
- Doure a carne com 2 colheres (sopa) de azeite e reserve.
- Doure a cebola e os alhos no resto da gordura.
- Acrescente a carne, regue com o vinho branco, acrescente o alecrim e leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até a carne ficar dourada e macia.
- Retifique os temperos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos