Utilização
Frango, peixes brancos, legumes refogados em manteigas, saladas, ovos mexidos, sopas, tofu, aromatizar vinagre e molhos.
Pode usar-se como substituto da salsa.
As folhas secas usam-se como especiarias, fazendo lembrar uma mistura de anis e alcarávia ou anis e salsa.
As sementes são usadas como especiaria nos mesmos pratos que o coentro.
Também é usado como corante amarelo.
Propriedades
Analgésica, antiinflamatória, depurativa, digestiva, diurética e hidratante.