Como embrulhar pamonha

Foto: Otávio Trinck (CC0 Public Domain)
Foto: Otávio Trinck (CC0 Public Domain)

Retire as palhas com cuidado e separe as maiores e mais perfeitas.

Se for preciso, apare-as com uma tesoura para que fiquem bem regulares.

Lave-as cuidadosamente e coloque em água fervente rapidamente para amolecê-las um pouco.

Escorra bem.

Sobreponha metade de uma palha à outra, lateralmente, e junte as pontas, formando um tubo.

Dobre a parte de baixo até mais ou menos a metade do tubo para evitar que a massa escorra e para que seja possível amarrar depois.

Coloque uma porção de massa sem encher muito e dobre os lados, formando um pacotinho bem fechado.

Embrulhe a parte de cima com mais duas palhas sobrepostas da mesma maneira, dobre a ponta e amarre com uma fitinha de palha.

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