Como retirar gordura do mocotó

Para retirar a camada de gordura que fica por cima do caldo de mocotó, coloque um saco plástico cheio de gelo dentro da panela em que cozinhou o caldo.

A gordura vai se solidificar e aderir ao saco plástico.

Então, é só tirar o plástico com a gordura junto.

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