Receita de Pamonha com coco

Ingredientes

  • 12 espigas de milho verde
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de coco ralado fino
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo com uma faca afiada.
  • Bata no liquidificador com a água.
  • Coloque a massa em uma tigela e misture o coco, o açúcar e o sal.
  • Dobre uma palha de milho formando um copinho, fechando.
  • Amarre com barbante.
  • Coloque as pamonhas, uma a uma, em uma panela com água fervente e cozinhe por 40 minutos.
  • Retire com uma escumadeira.
  • Sirva quente ou fria.

Rendimento: 10 porções

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