Como retirar pele de amêndoas e pistaches

Amêndoas e pistaches
Foto: Shutterstock

Para tirar a pele, deve-se deixar durante algum tempo de molho em água a ferver, espremendo-se em seguida com os dedos.

Para ficarem claras, passe por água fria e enxugue num pano.

As cascas dos pistaches devem ser retiradas antes.

Antes de utilizar as amêndoas, elas devem ser tostadas por alguns minutos em forno a 200 ºC.

Sempre que precisar de picar as amêndoas, coloque sobre uma tábua uma folha de alumínio, assim além de facilitar a tarefa, consegue-se picá-las finamente.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email