Massa de pão especial

Foto: Pixabay

A massa do pão está no ponto quando dobrar de volume. Para saber isso, enfie todo o seu dedo indicador dentro da massa e retire.

Se após 1 ou 2 minutos, ainda permanecer a marca na massa, é porque está no ponto.

Caso queira congelar a massa de pão, assim que levedar, envolva-a em filme plástico e coloque em um saco para congelar. Quando quiser utilizar a massa, basta deixar descongelar na temperatura ambiente.

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