A chef Bru Calderon compartilha essa sugestão de preparo prático e rápido, que vai contribuir para deixar a sua comemoração ainda mais mágica e envolvente. Combinar o sabor da cenoura com a textura macia do leite ninho pode resultar em docinhos criativos para o Halloween, lembrando a cor e o formato das abóboras.
Como fazer abóbora de leite ninho com cenoura
Em uma tigela, misture o leite em pó, o açúcar e a cenoura amassada. Adicione o leite condensado aos poucos, até obter uma massa macia e modelável, que não grude nas mãos. Se quiser, adicione uma gota de corante laranja e misture bem. Modele bolinhas pequenas. Com um palito, faça leves marcas verticais nas laterais para parecerem mini abóboras. Espete um cravo-da-índia no topo de cada uma, imitando o cabinho.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó.
- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro.
- ½ xícara (chá) de cenoura cozida e bem amassada (ou batida no mixer).
- 1 colher (sopa) de leite condensado (ajuste se necessário).
- Corante alimentício laranja (opcional, para intensificar a cor).
- Cravos-da-índia para o cabinho.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o leite em pó, o açúcar e a cenoura amassada.
- Adicione o leite condensado aos poucos, até obter uma massa macia e modelável, que não grude nas mãos.
- Se quiser, adicione uma gota de corante laranja e misture bem.
- Modele bolinhas pequenas.
- Com um palito, faça leves marcas verticais nas laterais para parecerem mini abóboras.
- Espete um cravo-da-índia no topo de cada uma, imitando o cabinho.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos