Receitas > Doces e Sobremesas > Alfajor trufado

Receita de Alfajor trufado


Avaliação: / Alfajor trufado6 votos PiorMelhor 
Por Livia Amaral
Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 barra de chocolate meio amargo 170 g
  • 1 barra de chocolate ao leite 170 g
  • 1 pacote de bolacha de leite redonda
  • 100 g de chocolate branco
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo



Recheio
  • Em uma tigela de vidro alta, coloque o leite condensado e leve ao microondas por 1 minuto.
  • Mexa e leve novamente ao microondas por mais 2 minutos, prestando muita atenção, parando e mexendo sempre que o creme subir e quase transbordar (chega uma hora que ele não transborda mais).
  • Ele vai ficar um brigadeiro branco.
  • À parte, derreta o chocolate branco no microondas (30 segundos).
  • Junte no brigadeiro branco as duas colheres de creme de leite e o chocolate branco derretido.
  • Deixe o creme esfriar e leve à geladeira para que fique mais duro e mais fácil de ser utilizado para rechear as bolachas.
  • Depois de frio, recheie generosamente as bolachas (formando sanduíches).
  • Leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Cobertura
  • Quebre as barras de chocolate ao leite e chocolate meio amargo em pedacinhos, coloque num recipiente e leve ao microondas por um minuto para derreter.
  • Mexer e se não for suficiente levar por mais 1 minuto.
  • Mexa bem o chocolate até que ele esfrie um pouco, e então banhe as bolachas recheadas e coloque sobre papel alumínio.
  • Levar à geladeira.
Dicas
  • Pode-se variar o recheio, acrescentando ao creme castanhas de caju moídas, ou substituindo o chocolate branco por chocolate ao leite ou meio amargo, ou ainda acrescentando ao creme 2 colheres de suco de maracujá concentrado.
Logo
Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Receitas para festa junina
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por e-mail

Receba gratuitamente nossos últimos destaques

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso