Para as pessoas que buscam novas e saborosas maneiras de preparar o arroz doce, a Josapar elaborou essa deliciosa sugestão. Arroz doce com manga fresca, muito fácil de preparar!!
Como fazer arroz doce com manga fresca
Em uma panela grande, aqueça 2 litros de água com o sal. Quando estiver em plena ebulição, junte o arroz e cozinhe até que os grãos estejam cozidos, mas ainda firmes à mordida. Coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido, formando uma calda rala. Escorra o arroz e volte-o para a panela. Despeje a calda de coco ainda quente sobre o arroz, misture delicadamente e abafe, até que o arroz fique macio. Coloque o arroz em taças individuais e leve à geladeira, por cerca de 1 hora. Na hora de servir, acomode pedaços de manga sobre o arroz e decore com folhas de hortelã.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de Tio João Variedades Mundiais – Arroz Jasmine
- 1 e ¼ xícara (chá) de leite de coco (250 ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 a 2 mangas maduras cortadas em losangos
- Folhas de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça 2 litros de água com o sal.
- Quando estiver em plena ebulição, junte o arroz e cozinhe até que os grãos estejam cozidos, mas ainda firmes à mordida.
- Enquanto isso, coloque o leite de coco e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido, formando uma calda rala.
- Escorra o arroz e volte-o para a panela.
- Despeje a calda de coco ainda quente sobre o arroz, misture delicadamente e abafe, até que o arroz fique macio, mas não desmanchando.
- Coloque o arroz em taças individuais e leve à geladeira, por cerca de 1 hora.
- Na hora de servir, acomode pedaços de manga sobre o arroz e decore com folhas de hortelã.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
