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Receita de Arroz doce no forno light


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Por Ana Maria

Ingredientes

  • 1 xícara (chá)de arroz lavado e escorrido.
  • 1 pitada de sal.
  • ½ litro de leite (chá) desnatado.
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  • 2 xícaras (chá) de adoçante para forno e fogão.
  • 2 ovos batidos.
  • 1 colher (sopa) margarina light.
  • 1 maçã cortada em fatias.
  • Canela em pó.

Modo de preparo

  • Em uma panela, ferva 2 xícaras (chá) de água com sal.
  • Acrescente o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo até secar.
  • Adicione o leite, a baunilha e o adoçante e misture.
  • Cozinhe até desgrudar do fundo da panela, mexendo sem parar.
  • Tire do fogo e quando estiver morno misture o ovo e a margarina.
  • Unte uma assadeira com margarina light, forre-a com metade da maçã e, por cima, despeje o arroz doce.
  • Coloque outra camada de maçã, polvilhe com canela e leve ao forno moderado por 30 minutos.

Rendimento:10 porções.

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