A cartola é a sobremesa mais tradicional de Pernambuco, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado. Ela segue sendo a combinação perfeita de simplicidade e sabor, unindo a doçura da banana com o toque salgado do queijo derretido.
Como fazer banana cartola
Em uma frigideira, prepare uma banana por vez: derreta a margarina Claybom cremosa com sal e doure as duas metades de uma banana dos dois lados, bem como uma das fatias de queijo. Retire da frigideira quando a banana estiver dourada e o queijo estiver com uma crostinha. Disponha a banana em um prato, coloque o queijo tostado por cima e polvilhe com açúcar e canela. Repita até finalizar todas as bananas.
Ingredientes
- 4 bananas-prata maduras, sem casca e cortadas ao meio no sentido do comprimento (400g)
- 2 colheres (sopa) de margarina Claybom cremosa com sal (20g)
- 4 fatias grossas de queijo manteiga ou coalho (120g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar (50g)
- 2 colheres (chá) de canela em pó (4g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, prepare uma banana por vez: derreta a margarina Claybom cremosa com sal e doure as duas metades de uma banana dos dois lados, bem como uma das fatias de queijo.
- Retire da frigideira quando a banana estiver dourada e o queijo estiver com uma crostinha.
- Disponha a banana em um prato, coloque o queijo tostado por cima e polvilhe com açúcar e canela.
- Repita até finalizar todas as bananas.
- Sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos