Receita de Bavaroise de leite

Ingredientes

  • 250g de açúcar
  • 8 folhas de gelatina branca
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 cálice de anisete

Modo de preparo

  • Ferva o leite e depois de frio junte as gemas, a gelatina e o açúcar.
  • Misture tudo e leve ao fogo mexendo continuamente.
  • Tire do fogo antes de ferver e acrescente as claras batidas em neve e o anisete.
  • Misture tudo muito bem e despeje em uma forma molhada com água.
  • Leve à geladeira e sirva depois de gelada.

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